冰皮月饼的特色和做法(糕点培训范文)

文-05BVM5；质优价廉，欢迎阅读！ 冰皮月饼的`特点，冰皮月饼的历史，冰皮月饼的做法，脱皮绿豆100G 糖适量吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代，糯米粉20G，脱皮绿豆提前一晚泡好，料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用，料一起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模刻出。