咸鱼蒸肉饼(菜谱附带图片具体做法)
本文档由 守护幸福ing 分享于2008-11-07 10:15
原料:肉馅400克,咸鱼100克、鸡蛋2个,盐6克、味精3克、胡椒粉3克、料酒10克、湿淀粉15克、葱姜末8克、白糖5克 制法:1、肉馅入盆中,加盐、料酒、葱姜末、胡椒粉、白糖、鸡蛋、味精、湿淀粉搅打上劲,抹平成饼状。 2、咸鱼去骨,取肉切丁,备用。 3、将咸鱼丁放在做好的肉饼上,人笼蒸20分钟即可。
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