近红外漫反射光谱法测定整粒小麦单株蛋白质含量

小麦是世界上种植面积最广*总产量最多*营养价值最高*总贸易量最大的粮食作物%小麦品质差异在很大程度上影响其经济价值!其中蛋白质含量是衡量其品质的重要指标%小麦蛋白质含量主要由遗传控制!品种的差异是蛋白质含量差异的主要原因!起着主要作用由于目前我国小麦品种的品质差!每年需进口大量优质专用小麦%因此优质小麦新品种的选育是小麦育种家的重要目标%传统的分析测试手段操作比较繁琐费时!特别是需要磨粉测量!对种子具有破坏性..