水煮牛腰柳肉（菜谱附带图片具体做法）

主料：牛肉(肥瘦)200克,莴笋100克,青蒜100克,芹菜100克 调料：花椒粉6克,盐4克,酱油10克,姜5克,料酒5克,大蒜5克,淀粉(玉米)50克,豆瓣酱100克,味精2克,辣椒(红、尖、干)30克,植物油50克 水煮牛腰柳肉的做法： 1. 将牛腰柳肉（牛肉）横筋切成片； 2. 蒜苗（青蒜）、芹菜切成段； 3. 莴笋尖切成片； 4. 葱、姜切末； 5. 炒锅下油烧热，再下干辣椒炸至稍变色取出沥油，切成段备用； 6&#..