冬笋炒腊肉的家常做法（烹饪培训范文）

F-0AN2UV；这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的烹饪培训参考范文文档。正文共1,267字，word格式文档。内容摘要：冬笋炒腊肉的材料，冬笋炒腊肉的做法，将腊肉洗净，切成厘米长、厘米宽、厘米厚的薄片，冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味，青蒜择洗干净，切成厘米长的段待用，热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快..