鸡腿怎么做好吃（烹饪培训范文）

F-0AZSM2；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的烹饪培训参考范文文档。正文共2,303字，word格式文档。内容摘要：红烧鸡腿，做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去，这个时候一次性加足了水，口水鸡腿，鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度，调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：，是我比较常用的配比，香酥鸡腿，鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精..