5Micro-CT技术在植物种子 果实中的应用-花生

花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。花生中含有25%～35%的蛋白，花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。中国是世界花生生产大国，年产量居世界第一位。多年来，我国在高产、优质、超大果花生新品种选育及优异种质创新方面取得了可喜的进展。