餐饮行业食品安全制度参考（规章制度范文）
本文档由 beetlewar 分享于2021-02-02 00:14
F-0CRGBM；这是一篇关于“行业资料”中“酒店餐饮”的规章制度参考范文文档。正文共4,219字，word格式文档。内容摘要：从业人员健康管理制度，凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨师、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均应遵守本管理制度，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，餐饮服务经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度，从业人员必须认真学习有关法律法..
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