牛肉泡馍，羊肉泡馍

牛肉泡馍，羊肉泡馍 《咥在西安》下篇 古城美食飘香 之一节商子雍在西安人的口头表述 甚至在一些介绍西安风土人情的文章 中，常常会出现 牛羊肉泡馍 这么一种说法。受此影响，不少外地朋友误认为西安有一种名吃名曰牛羊肉泡馍。事实上，西安餐饮市场上的牛羊肉泡馍是泡馍系列中的一个最重要的分支，其中包括有牛肉泡馍和羊肉泡馍；而牛肉小炒泡馍、羊肉小炒泡馍、羊杂糕泡馍、牛杂糕泡馍等，则是由此衍生出来的亚品种。至于..