浅论餐饮服务的点菜技巧教学（经济论文）

F-0DBWE7；关于“管理或人力资源”中“商务礼仪”的经济论文参考范文文档。正文共9,004字，word格式文档。内容摘要：点菜是餐饮服务的重要环节，点菜技巧在餐饮服务中的运用，依据实际情况点菜，按就餐人数确定点菜的分量，人：可点2～3道菜，1个汤，例盘，人：可点4～5道菜，1个汤，例盘，人：可点6～7道菜，1个汤，中盘，人：可点7～8道菜，1个汤，中盘，人：可点8～9道菜，1个汤，大盘，按顾客的生活习惯和需要来介绍菜..