藏茶（南路边茶）传统制作工艺及其变迁研究

南路边茶的生产工艺经过上千年的发展，形成了自己独特的制造工艺，这不仅跟绿茶的制作工艺有很大的区别，就是跟云南普洱茶、湖北益阳茶等黑茶相比较，南路边茶的制作流程也形成了其独特的制作工艺。要理解南路边茶深蕴的文化与历史内涵，就必须对南路边茶传统制作工艺流程与其变迁轨迹进行系统性的梳理与分析。