铁叶绿酸钠生物利用度的研究英文
本文档由 一滴水 分享于2011-12-28 15:57
从绿色植物中获得的亚铁血红素类似物因其具有潜在的高生物利用度可作为提供铁源的一个选择。铁叶绿酸钠是一种水溶性半合成叶绿素衍生物,其卟啉环中的镁被铁取代。我们采用体外胃肠道模型研究小肠粘膜细胞(Caco-2)对铁的吸收,确定铁叶绿酸钠中铁的生物利用度。结果表明,铁叶绿酸在模拟胃肠道环境中性质稳定,可完整的输送给Caco-2。与亚铁血红素类似,铁叶绿酸钠中的铁的生物利用度不受膳食影响,其吸收受钙离子的..
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