丝瓜子的功效与作用

　丝瓜子为葫芦科植物丝瓜和奥丝瓜的种子。秋季果实老熟后，在采制丝瓜络时，收集种子，晒干。丝瓜种子含水分6.4%，固定油43.3%,碳水经合物4.2%，纤维1.2%。油中的脂肪酸有：棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，严麻酸，十七烷酸，花生四烯酸；糖类中有鼠李糖，果糖，葡萄糖，半乳糖,水苏糖。又含赖氨酸，组氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸,酪氨酸，缬氨酸,蛋氨酸，胱氨酸