多孔介质对流干燥传热传质机理的研究及其数值模拟

从非平衡态热动力学和相平衡的角度，建立了多孔介质干燥的非线性二维数学模型。该模型充分考虑了多孔介质内部传热传质之间的相互祸合现象，从化学势的定义出发，进一步从理论上分析了温度、含湿量对各唯象系数的影响。以玉米颗粒的干燥为例，用差分方法对所建模型进行求解，得到玉米颗粒干燥过程中内部含湿量和温度的变化曲线，并分析了各种因素对干燥过程的影响。对适宜地调整热工干燥制度、提高干燥质量具有巨大的实用价值和深..