第一章 食品添加剂概述
本文档由 精品库 分享于2012-02-13 20:12
食品添加剂在食品工业中所起的作用和重要性，各种添加剂的定义、分类和法规编号，食品添加剂的安全使用及管理法规与标准，食品添加剂的毒理学评价方法和程序、基本的使用限量要求。
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