新餐饮时代餐饮经营管理对策

餐饮业职业经理人培训，从一个故事引入，重新认识餐饮业，由数据认证餐饮业的增长速度，客户对餐饮业的新要求，餐饮业的4个发展阶段和餐饮的经营理念，还有我们的任务。从三方便总结餐饮行业目前的弊端和任务：新时期，餐饮市场的新特点；走老路，不进则退举步维艰；创品牌，齐抓共管促效益。从放弃已有的优势可能会收获更多的故事再引入，着重介绍主题餐厅，个性化服务，特色菜肴的创新，营销手段等。