重阳糕要蒸多久（教学资料）

Doc-13XBBG；本文是“幼儿或小学教育”中“小学教育”的教学资料参考范文。正文共1,095字，word格式文档。内容摘要：制粉团：糯米粉与粳米粉混合成混合粉，料粉中间扒一凹塘，放入砂糖加清水千克，反复揉搓直到软润，不粘手为止，静放2个小时，待糕粉干而起松，倒入细筛内，用手擦筛成粉粒状，除去粉块待用，蒸制：取蒸格5只，先后底部抹上少许熟油，以防粘蒸格，饰面：将色素加水分别调成4种不同颜色的液汁，分别对4格蒸..