鹿骨胶原蛋白特性的研究
本文档由 文档资源 分享于2012-03-10 08:10
摘要: 采用酸和酶提取法从鹿骨中提取酸溶性胶原蛋白(ASC) 和胃蛋白酶促溶性胶原蛋白(PSC), 利用紫外扫描, 傅立叶变换红外光谱, DSC, SDS-PAGE 垂直电泳和氨基酸分析仪, 研究了鹿骨胶原蛋白的结构, 热收缩温度, 相对分子量和氨基酸组成. 结果表明: 紫外扫描分析, ...
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