生物工程毕业设计（论文）-不同溶剂提取菠菜色素的研究

菠菜叶中含有叶绿素，叶黄素，胡萝卜素等多种色素，是健康营养的天然色素。色素可以用来作各种食品或者化妆品的添加剂以使其色彩鲜艳诱人。而色素有天然的和合成的。由于使用最多的合成色素的致癌作用已被人们逐渐熟知和重视，天然色素成为了人们更好的选择且需求量越来越大。但是从新鲜植物中提取天然色素比较困难，存在提取时间长，劳动强度大，生产的色素纯度较差等缺点，因此还需继续研究找出提高生产质量的方法。选出提取菠..