拆烩鲢鱼头怎么拆（教学资料）

Doc-15ULHA；本文是“幼儿或小学教育”中“小学教育”的教学资料参考范文。正文共1,159字，word格式文档。内容摘要：葱去根须，洗净，15切段，10克打结，将油菜心洗净，菜头削成橄榄形，熟火腿切片，鸡肉、春笋、姜、香菇切片，将鱼头(鲢鱼头)劈成两片，锅内再换清水，放入鱼头肉，炒锅置中火上烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入菜心，用手勺推动，将锅置旺火上烧热，炸香后捞去葱、姜，放入虾子、蟹肉略炒，..