凉菜辣味汁　风味各不同

凉菜辣味汁　风味各不同凉菜辣味汁　风味各不同 　　凉菜在菜肴中占有一席之地，特别是在宴会中尤其重要。辣味作为凉菜的常见味型，有麻辣、香辣、酸辣、煳辣、辛辣等多种，但是作为传统的调味制作方法，时间长，费事多，效果不一定好。因此，近年来，不少厨师采用批量制作辣味...