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后厨管理制度总结

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本文档由 ωǒ 专业好文档 分享于2012-04-18 13:15

后厨管理制度总结 （2012年总结、计划类）后厨管理制度 后厨管理制度 　　第一章:厨房的基本管理制度　　(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.　　(2)工作服要干净,穿戴要整齐.　　(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧...
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后 厨 管理 制度 总结
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管理制度 厨房 厨师 餐具 菜肴 刀具
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