商品基础知识（商品学资料）

Doc-9N09DF；本文是“经济、贸易或财会”中“商品学”的表格模板参考范文。正文共17,672字，word格式文档。内容摘要：凡是含有酒精成分的饮料都称为饮料酒，酒按不同的工艺特点进行分类，可分为三种类别：蒸馏酒、发酵原酒、配制酒，白酒又称烧酒，酒的成分：白酒的基本组成是酒精和水，白酒的香型：清香型、浓香型、酱香型、混香型、米香型，白酒的品质鉴定：白酒的品质鉴定，目前主要采用感官鉴定方法，白酒的饮用价值：..