VIP专享各种油炸小吃技术（美食烹饪资料）
本文档由 mideirer 分享于2022-12-07 12:03
Doc-9N7MPP；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的表格模板参考范文。正文共5,504字，word格式文档。内容摘要：第一章：基本原料介绍，脆浆粉的配制：将食品裹上用脆浆粉，柠檬酸3 克、碳酸氢钠7 克、磷酸二钙3 克，生粉：是指马铃薯淀粉，吉士粉：一种混合型调味助料，第二章几种常用脆浆糊的配制，脆浆粉100 克、蛋1 个、水适量，脆浆粉100 克、蛋1/4 个、色拉油10 克、水适量，低筋面粉100 克、吉士粉5
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