高雄市自办式国中技艺教育烘焙食品班学生技艺竞赛
本文档由 啊门 分享于2010-01-06 10:23
蒸烤布丁倒扣后出现的一粒粒之孔洞其原因为底火太强.派皮如果要松酥,配方中可提高油脂含量.(╳)制作海绵蛋糕时,配方中油脂宜在面粉拌入前加入拌匀,以免影响蛋糕...
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