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质构仪穿透法测定肉制品嫩度的研究

854阅读 1人收藏 4页fuzhen020上传 举报/认领 合伙人(招募中) 展开

本文档由 fuzhen020 分享于2012-06-01 09:18

肉制品，质构分析，嫩度分析
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行业资料  —  食品饮料
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肉制品 质构分析 嫩度分析
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肉制品 穿透 法测定 品评 感官 参数值
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