果蔬中维生素C的测定实验

实验从果蔬中提取维生素C的方法,掌握2,6—二氯靛酚滴定法测定果蔬中VC的原理,基本过程和操作关键，熟练采样,样品处理、称量、过滤、定容、滴定等基本操作。