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果蔬糖制工艺学

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本文档由 精品库 分享于2012-06-15 15:53

果蔬糖制是利用高浓度糖液的渗透脱水作用，将果品蔬菜加工成糖制品的加工技术。
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.ppt
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814.5K
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44页
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行业资料  —  食品饮料
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工艺学 蜜饯 果胶 渗透压 果酱 制品
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