厨师长工作流程(美食烹饪资料)
本文档由 peacego 分享于2023-10-27 01:17
Doc-A1HWZV；本文是生活休闲中美食烹饪的表格模板参考范文。正文共2,866字，word格式文档。内容摘要：素质要求，知识要求，技能要求，能力要求，全面负责厨房的组织管理工作，按规定成本生产优质产品，组织、参加厨房每日晨会，安排厨房的生产，检查并督促炒锅、打荷，编写各种规格的宴会菜单，制定菜肴
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