农副产品加工班面点技术复习题(食品饮料资料)
本文档由 qianoor 分享于2023-12-21 21:24
Doc-A3VH6X；本文是行业资料中食品饮料的表格模板参考范文。正文共4,379字，word格式文档。内容摘要：汉代在面点制作中开始应用，明清时期，出现了以为主的宴席，揉面时，要用力，特别是要用上，制皮的方法有按皮、、、、压皮和擀皮，纯酵母菌有、和三种，发酵正常时，用手按面团，有，质地光滑柔软；切
分享：
君，已阅读到文档的结尾了呢~~