酒店餐具酒具管理规定(酒店餐饮资料)
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Doc-A3RE28；本文是行业资料中酒店餐饮的表格模板参考范文。正文共2,227字，word格式文档。内容摘要：目的，范围，职责，酒店财务部对餐具管理负督导、监管、考核的职责，餐饮部经理是餐具管理的总负责人，酒店各管理人员、餐具流通过程的各相关人员（厨房各档口、传菜生、服务员等，管理办法，赔偿，洗
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