叶落时节又逢菌 食菌季北京品山珍不容错过

色如鹅掌味如蜜，滑如莼丝无点涩。伞不如笠钉胜笠，香留齿牙麝莫及。菘羔楮鸡避席楫，餐玉菇芝当却粒。”宋代诗人杨万里难掩对于菌蕈的喜爱，《蕈子》一诗中对菌蕈极尽赞美。每逢夏末秋初，菌蕈们凝聚着山野之味化作珍馐，忍不住赞叹：食菌季来了！