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乳化剂在食品中的作用原理

4,655阅读 102顶 33人收藏 3页Justin Yan.上传 举报/认领 展开

本文档由 Justin Yang 分享于2010-04-08 20:46

乳化剂在食品中的作用原理内容包含食品乳化剂的概念、食品乳化剂的作用。
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生活休闲  —  科普知识
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乳化剂 食品 作用原理 HLB Tsinghua Tongfang Optical Disc Ltd ACL
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乳化 食品 淀粉 作用 奶油 面团
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