优化固相微萃取条件以检测啤酒中高级醇和酯

采用固相萃取- 气相色谱- 质谱联用仪(SPME- GC/MS)对啤酒中高级醇和酯类进行检测。采用Plackett-Burman 多因素实验设计和Box- Behnken 实验设计, 对影响固相微萃取效率的因素进行优化。通过响应面分析和典型性分析得出最佳萃取条件为: 萃取温度55.01 ℃, 萃取时间48.32 min, 氯化钠添加量3.10 g; 在该条件下, 总相对峰面积达到55.67。乙酸乙酯、异戊醇等物质的回收率..