安溪铁观音茶叶的特征

其一，是贵族茶道。生发于"茶之品"，旨在夸示富贵；其二，是雅士茶道生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏；其三，是禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参禅悟道；其四，是世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。