巴西菇的营养与药效
本文档由 lycin6ju7qrnp38i3e55fb_maj.. 分享于2012-12-01 15:11
巴西菇（又名姬松茸、小松菇日本称为草地姬松茸）原产于巴西，我国福建省近年已引进生产。巴西菇营养丰富，味道鲜美，子实体含水份85 87 每100克干菇中含粗蛋白40 45 糖质38 45 纤维质6 8 粗灰分5 7 粗脂肪3 4 是含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌。 nbsp 每份干菇含维生素B1、B2，还含有较多的麦角甾醇（0 1 0 2 ）所以经过光照和加热 这种维生素D原就会变成维生素D2。据日本水野氏报道，姬松茸矿质元素的组成有：总灰分（..
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