第4章碳水化合物(10学时) [本章讲授内容与学时分配] [目的要求] 掌握

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第4章碳水化合物(10学时) [本章讲授内容与学时分配] [目的要求] 掌握
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Maillard 学时 Reaction HMF OCHC Strecker plants Corn vegetable
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化合物 学时 单糖 讲授 葡萄糖 低聚
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