本系依设立宗旨所订定的教育目标为:培养经营管理之理论...

本系依设立宗旨所订定的教育目标为:培养经营管理之理论基础,学习食品科学之相关知识,加强餐饮专业之学识与技能,并著重食品,餐饮与管理三大领域之运用与整合,以培育...