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果酒、果醋的制作

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本文档由 精品库 分享于2013-12-11 15:39

（1）材料选择和处理〖思考〗你认为应先冲洗葡萄还是先去枝梗？为什么？ （2)防止发酵液被杂菌污染〖思考〗在实际生产中，还要对发酵液进行煮沸处理，其目的是什么？ (3)控制发酵条件
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.ppt
文档大小：
5.91M
文档页数：
170页
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行业资料  —  食品饮料
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木瓜 果酒 维生素 菠萝 猕猴桃 番木瓜
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