酒店管理岗位技能培训讲义

本文是酒店管理岗位技能培训讲义， 是人力资源和社会保障部技能培训项目专用。主要从现代酒店管理的基础知识、基本理论、主要方法、原理等方面阐述酒店管理的内容、方法、手段、技能等。