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食品质量控制的方法——HACCP系统

1,751阅读 10顶 83人收藏 100页四库文书上传 举报/认领 展开

本文档由 四库文书 分享于2010-09-07 16:25

通过危害、危害的分析、找出重要必须的危害归纳出关键点、然后进行管理控制，使彻底消除或降低到可接受的水平，从而保证食品的质量及安全性。
文档格式：
.ppt
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3.88M
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100页
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管理/人力资源  —  管理学资料
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文档标签：
食品安全危害分析关键控制点质量控制体系
系统标签：
haccp 食品 控制 ccp 控制点 质量
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