关于酶的作用和本质的一个专门练习，因为酶的特性这个知识点我们将放在

B 蛋白酶水解蛋白质，使其失去生物活性，只是破坏了蛋白质的空间结构。 C 要求学生联系初中所学的消化系统的有关知识，还要加上较强的审题能力，注意到“主要”两字