缺素对平菇菌丝生长速率和菌落形态的影响

用缺素培养基研究了平菇缺乏氮、磷、钾、钙、镁、硫元素对菌丝生长速率和菌落形态的影响，结果表明以上六种元素缺乏时都对平菇生长有影响，并对平菇元素缺乏的生理机理进行了分析。