中国冷冻食品行业市场全景调研及发展趋势研究报告

速冻食品是指在-35℃条件下通过专业速冻生产线在5～15分钟内完成冻结全过程并使产品中心温度达到﹣18℃的产品。速冻食品是采用先进的设备及严格的工艺制作出来的，可以说最大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养。