发芽的土豆能吃吗？

　姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用，只不过有一些营养成分要打折扣，有的营养成分会增加。所以，不能见到发芽就都扔掉了。　　如何避免食物发芽？　　需要提醒的是，食物发芽一般需要潮湿温暖的环境。