百胜集团冷链物流成本控制问题

百胜全球餐饮集团是全球最大的餐饮集团，总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市。百胜餐饮集团拥有五大著名餐饮连锁品牌，包括肯德基、必胜客、塔可钟，以及新收购的艾德熊(A&W)和Long John Silvers(LJS)，其目前在全球拥有约35000家的连锁餐厅。对于连锁餐饮业来说，由于原料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到60%左右，而运..