杯中观天地，壶里有乾坤——印象之潮州工夫茶茶道

潮州处于岭南海滨，历史悠久，文化底蕴深厚。潮州文化有着中国文化的共性，但又有其地域文化特色。潮州工夫茶在宋代已形成它的系统，至今依然保持着其繁荣的文化气息。所谓潮州工夫茶，不是指一种茶叶或茶种，而是一种包含茶叶，茶具，环境等多方面因素的冲泡技法。之所以称为“工夫”，是因为冲泡的时候极具学问，品饮之时情趣逸然。