苏州市吴江区餐饮服务业食品安全监管问题研究

作为食品安全监管的重要环节,餐饮服务业是食品生产经营过程链条的最后一环,其所涉及到的是直接入口食品的安全,因此对餐饮服务业的监管直接关系到广大人民群众的饮食健康与身体安全。　　本研究即是在上述背景下展开的。本文主要基于外部性特征理论、政府职能理论及信息不对称理论,运用实证分析和比较研究的方法进行论述。理论部分首先阐述研究的背景、文献综述和研究意义,以此说明本文研究的价值、意义及相关问题的研究现状,并详..