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蛋白质的性质实验课件课件精选课件.ppt

蛋白质的性质实验课件课件精选课件

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探究实验蛋白质的性质知识交流(中学实验资料).doc

Doc-9S2VPM；本文是“中学教育”中“中学实验”的教学资料参考范文。正文共708字，word格式文档。内容摘要：实验目的，实验步骤与实验方法，蛋白质的盐析，取一只试管注入2毫升的鸡蛋白溶液，慢慢的沿着试管壁加入2~4毫升饱和硫酸铵溶液，便有乳白色的沉淀析出，将2毫升的带沉淀的溶液加入6~8毫升的蒸馏水中，沉淀逐渐溶解，证明盐析是个可逆过程，蛋白质的变性，加热：取一只试管加入2毫升鸡蛋白，把试管放在酒精灯上加热

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蛋白质的等电点测定及性质实验(生物学资料).doc

Doc-9W20BF；本文是高等教育中生物学的教学资料参考范文。正文共956字，word格式文档。内容摘要：实验目的，实验原理，试剂和器材，操作步骤，蛋白质的等电点测定，管的pH值依次为，当实验结果与已知发生较大误差时，试着分析其原因。

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蛋白质的等电点测定及性质实验(生物学资料).doc

Doc-9W20BE；本文是高等教育中生物学的教学资料参考范文。正文共1,756字，word格式文档。内容摘要：实验目的，实验原理，试剂和器材，操作步骤，蛋白质的等电点测定，管的pH值依次为，蛋白质性质实验，面粉中面筋的粘弹性，自主设计实验，实验要求，记录各实验结果并解释相关实验现象，在等电点时，蛋

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蛋白质的等电点测定及性质实验(生物学资料).doc

Doc-9S2VPC；本文是“高等教育”中“生物学”的教学资料参考范文。正文共956字，word格式文档。内容摘要：实验目的，实验原理，试剂和器材，操作步骤，蛋白质的等电点测定，管的pH值依次为，当实验结果与已知发生较大误差时，试着分析其原因。

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实验一氨基酸及蛋白质性质.docx

实验一氨基酸及蛋白质性质实验一氨基酸及蛋白质性质实验一氨基酸及蛋白质性质

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实验一氨基酸及蛋白质性质.docx

实验一氨基酸及蛋白质性质

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[农学]蛋白质的性质实验1.ppt

[农学]蛋白质的性质实验1

实验一 蛋白质的性质实验

王 伟 中国海洋大学医药学院

2009.10-12

医药学院生物化学实验课件

实验目的
1. 加深理解所学有关的蛋白质性质的理论 知识 2. 掌握氨基酸和蛋白质常用的定性、定量 掌握氨基酸和蛋白质常用的定性、 分析的方法及原理

2009.10-12

医药学院生物化学实验课件

实验原理

一、蛋白质呈色反应

二、蛋白质沉淀反应

2009.10-12

医药学院生物化学实验课件

一、蛋白质呈色反应
蛋白质的呈色反应是指蛋白质所含的某些氨基酸及 其特殊结构， 其特殊结构，在一定条件下可与某些试剂发生了生 成有色物质的反应。 成有色物质的反应。不同蛋白质分子所含的氨基酸 残基不完全相同， 残基不完全相同，因此所发生的成色反应也不完全 一样。 一样。 呈色反应并不是蛋白质的专一反应。因此， 呈色反应并不是蛋白质的专一反应。因此，不能仅 仅根据呈色反应的结果为阳性就来判断被测物质一 定是蛋白质，至少要用2种以上的方法来鉴别 种以上的方法来鉴别。 定是蛋白质，至少要用 种以上的方法来鉴别。

2009.10-12

医药学院生物化学实验课件

蛋白质呈色反应
（一）米伦氏反应 （二）双缩脲反应 （三）蛋白黄反应 （四）茚三酮反应

2009.10-12

医药学院生物化学实验课件

（一）米伦氏反应
蛋白质溶

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蛋白质的性质实验蛋白质及氨基酸的呈色反应1600字.docx

蛋白质的性质实验蛋白质及氨基酸的呈色反应1600字蛋白质的性质实验蛋白质及氨基酸的呈色反应1600字蛋白质的性质实验蛋白质及氨基酸的呈色反应1600字

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SCAU实验报告蛋白质功能性质的检测2600字.docx

SCAU实验报告蛋白质功能性质的检测2600字SCAU实验报告蛋白质功能性质的检测2600字SCAU实验报告蛋白质功能性质的检测2600字

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