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- 引用：芹菜有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用；早芹性凉，味甘苦，也有清热、祛风、利湿之功。所以，无论水芹旱芹，对急性期痛风者尤宜。据研究，芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废物的排泄，净化人体的血液，而且芹菜基本上不含嘌呤；这对痛风病人血尿酸偏高者有益。花菜又名花椰菜，属于甘蓝的一种变种蔬菜，它的维生素C的含量特别丰富，而嘌呤的含量很低，每100克花菜含嘌呤的量在75毫克以下。不仅如此，花菜性质清凉，能清热，又能通利大小便，所以，痛风患者宜常食之。黄瓜属于一种碱性瓜菜食品，
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向豆丁求助：有没有野菜未必人人宜食?
